Ağustos böceği misali yaz boyunca eğlendik, hopladık, zıpladık dememek ve kış boyu da aç oturmamak için kolları sıvadık. Ne yapsak ne yapsak :)dedik, aklımıza "erişte" geldi.
35 pazı dan oluşan hamuru çok zor açılabilir hale getirdik. (Annem ve teyzem usta, ben kalfa :) Setiş de çıraktı elbette:)) Seteney ayakları ile yoğurdu, elleri ile açtı. Kesme aşamasında öğle uykusunda olduğuna şükrettik, çünkü Seteney kesmeye parmaklarından başlayabilirdi.
Biz evde erişteyi genelde makarna gibi pişiriyoruz. Cevizli ve "keş"lisini çok beğeniyoruz. Ama çorbalara da kattığım oluyor.
1 yorum:
what happened to the other one?
Yorum Gönder